三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★
かめ凜 @cook_40059277
フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん･･･
このレシピの生い立ち
(。-｀ω´-)ﾝー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は､一口大のそぎぎり。絹さやは洗って筋を取っておく｡
- 2
たまごと▲を混ぜ合わせてｻﾗﾀﾞ油大さじ1と1／2をフライパンにひき、ふんわりと炒りたまごを作り取り出しておく。
- 3
残りのｻﾗﾀﾞ油（大1と１/2）をひき､中火で鶏肉を炒め＊で調味し火を弱めて中まで火を通す｡
- 4
絹さやを入れ強火で炒め（水分をとばすように）緑がさえたら､炒りたまごをもどしてひと混ぜしたら出来あがり♪
コツ・ポイント
鶏肉の両面を炒めたら＊で味付け､弱火で鶏肉の中まで火を通すこと。
絹さやを入れたら強火にすること。
濃い目の塩味になってるので、気になる方は＊の塩の分量を調整してください。
リアクション
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