m茄子とトマトの簡単グラタン
＊misacoro＊ @misacoro
イタリアンの定番メニューをおうちで簡単にできるようアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
イタリアンで働いていたときに、茄子を揚げたものにトマトソースとチーズをのせてオーブンで焼いたメニューがあったのを、おうちで作れる手軽レシピにしました♪
m茄子とトマトの簡単グラタン
イタリアンの定番メニューをおうちで簡単にできるようアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
イタリアンで働いていたときに、茄子を揚げたものにトマトソースとチーズをのせてオーブンで焼いたメニューがあったのを、おうちで作れる手軽レシピにしました♪
作り方
- 1
茄子は乱切りにする。
- 2
トマトは１ｃｍ角ほどに切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて、茄子を塩こしょうして炒める。
- 4
全体に油がなじんだら、ふたをして弱火にし、３分ほど蒸し焼きにする。
- 5
耐熱皿に茄子を盛り、そのままのフライパンにトマトを入れて強火で２分ほど炒めて水気を飛ばす。
- 6
茄子の上に炒めたトマトをのせ、たっぷりのチーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 7
スウchan♪さんが、ベーコンとバジル入りで作ってくれました☆
素敵なアレンジ嬉しいです♪ -
- 8
ふーてーさんがプチトマトとベーコン入りで作ってくれました♪
おいしそう～！ -
- 9
マユミ～ヌさんが真ん中に卵を割り入れてくれました♪おいしそう～♪
-
- 10
まこぴーさんがズッキーニ入りで作ってくれました♪おいしそう☆
-
- 11
☆☆MH☆☆さんがウインナー入りで作ってくれました♪絶対合いますね～^^
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- 12
あゆはとさんが炒めずにオリーブオイルをかけてオーブンで焼いてくれました。すごいアレンジ！試してみたいです♪
-
コツ・ポイント
トマトを炒めるときににんにくを入れてもおいしいです♪
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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