豚こま肉(ハムなど)を細切りにする。
キムチも食べやすく切る。

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め軽く塩こしょうをふる。

豚肉に火が通ってきたらキムチも炒める。お肉と混ざり豚キムチ状態になったら一度取り出しておく。

卵を溶く。塩こしょうと砂糖少々(分量外)を加えて混ぜておく。

同じフライパンにごま油をひき、溶き卵を流しいれ、1～2回大きくふわっとまぜる。

卵が半熟の状態でご飯をくわえ卵が絡むように炒める。取り出しておいたキムチを合わせる。

塩こしょう、砂糖で味を調え、鍋肌からしょうゆを回しいれる。
盛り付けたら細切りチーズをお好みの量かけてできあがり。