きのことコーンのバター醤油炒め
べーなー。 @cook_40188826
キノコたーっぷり♡甘いコーン、バター、醤油との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
キノコが安くて、いっぱい買ってしまいました(笑)その際キノコいっぱいのものを作ろうと思って作りました。キノコだけじゃ色味がないのでコーンを入れることで少し色合いがよくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのきは根元を切り取り落とし、ほぐしておきます。
エリンギは食感を出すために、乱切りにします。 - 2
冷凍コーンは軽く解凍、もやしは水洗いして水切りしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、しめじ、えのき、エリンギ、もやしを入れて炒めます。
- 4
全体に油がまわったら、コーンを入れてしんなりするまで炒めます。
- 5
しんなりしたらバターと入れ、ある程度溶けたら醤油を回しいれます。バターと醤油が全体に回ったら、出来上がりです★
コツ・ポイント
ポン酢でもおいしくできると思います。また、キノコはいろいろなもの使ってもおいしくできると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18763474
