【世界初】南瓜スープとブルーチーズうどん
世界初の南瓜スープとブルーチーズのマリアージュ。力強い氷結うどんの食感…。世界初の至高の味を是非味わってください…。
このレシピの生い立ち
うどんは小麦粉。南瓜スープは牛乳。小麦粉と牛乳は相性がよく、チーズが合うと舌が感じ、味が想像できました。あとは、力強いうどんの食感で完結。楽しかったです。最後まで読んで頂きありがとうございます。
【世界初】南瓜スープとブルーチーズうどん
世界初の南瓜スープとブルーチーズのマリアージュ。力強い氷結うどんの食感…。世界初の至高の味を是非味わってください…。
このレシピの生い立ち
うどんは小麦粉。南瓜スープは牛乳。小麦粉と牛乳は相性がよく、チーズが合うと舌が感じ、味が想像できました。あとは、力強いうどんの食感で完結。楽しかったです。最後まで読んで頂きありがとうございます。
作り方
- 1
南瓜をレンジで500W、5分間チンします。
-
- 2
南瓜のタネと皮を取り、牛乳・水・南瓜をミキサーします。
-
- 3
南瓜スープに、コンソメ小匙2、クレイジーソルト小匙2を入れ中火。最後に水溶き片栗粉小匙2を入れ強火にし沸騰前に消します。
-
- 4
うどんを用意。
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- 5
うどんを茹でます。茹で時間は、表示時間マイナス1分。
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- 6
氷水を用意。
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- 7
うどんを氷水で〆ます。
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- 8
うどんを氷で囲んだザルに盛りつけて…
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- 9
スライスされたブルーチーズを用意…
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- 10
ブルーチーズをトッピング。
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- 11
南瓜スープにイタリアンパセリをひとつまみ…
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- 12
完成です！
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- 13
至高のマリアージュ…
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- 14
美味い！
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- 15
（番外編）
材料があれば、30分で出来上がり❗️ -
- 16
朝食にも^_^
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- 17
【番外編】ブルーチーズはスライスがオススメ。
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コツ・ポイント
南瓜スープのとろみを片栗粉でつけました。
ブルーチーズが溶けないように注意しました。
世界三大ブルーチーズ（青カビタイプ）はイタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンが広く知られています。好みで味わい下さい。
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