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HMで簡単！ふわふわココアマフィン！
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HMで簡単！ふわふわココアマフィン！-レシピのメイン写真

HMで簡単！ふわふわココアマフィン！

菅野珠樹
菅野珠樹 @cook_40128800

ヨーグルトのほのかな酸味とふわふわなココアマフィンの味が美味しい！
このレシピの生い立ち
家に母の仕事場の「キヌアパフ」とHMが分量ぶんあったので、なんとかしたいな、と思い、作りました。

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菅野珠樹
菅野珠樹 @cook_40128800

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材料

小カップ12-14個
  • HM 50g
  • オイル(＊ベーキングパウダーの場合) 100cc(＊150cc)
  • 砂糖 40g
  • ココアパウダー 10g
  • 蜂蜜 大さじ1
  • ヨーグルト(＊なければベーキングパウダー) 80g(＊5~10gお好みで調節して下さい)
  • バニラエッセンス 適量
  • チョコチップやパフなど お好みで
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作り方

  1. 1

    砂糖、蜂蜜、オイルをボウルに入れ、混ぜる。

  2. 2

    １にHMとココアパウダー(ベーキングパウダーの場合はここで入れる)を振るって入れ、混ぜる。

  3. 3

    ２をゴムベラでまとめ、ダマのないようにする。

  4. 4

    ヨーグルト(ホエイが入っていてもOK
    )とバニラエッセンス、チョコチップなどを入れ、しっかりと混ぜる。

  5. 5

    生地を型の８部目辺りまで流し込んだら、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  6. 6

    オーブンの中に5分程置き、熱を通して完成！

コツ・ポイント

ダマのできないように、しっかり混ぜることと、砂糖の塊をなくすことです。

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菅野珠樹
菅野珠樹 @cook_40128800
2017/01/21 03:30に公開

このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ はちみつ ホットケーキミックス ヨーグルト

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