クリームチーズは電子レンジで少し柔らかくする。

①のクリームチーズと砂糖をミキサーに入れ混ぜる。

卵を入れ混ぜる。

薄力粉を入れ混ぜる。

レモン汁を入れ混ぜる。

◎リッツを手で粉々に砕く。

◎電子レンジで柔らかくしたマーガリンとリッツを混ぜる。

ケーキホールにクッキングシートを敷いておく。⑨のリッツを敷き詰め、コップの底などで押さえつける。

そこに、⑤の生地をいれる。(勢い良く入れないために、スプーンや箸に伝わしていれる)

170℃のオーブンで30分焼いて終わり。