米粉入り＊ソフトタコス♪
cafe_mako @cook_40137507
休日のお昼やピクニック・持ち寄りパーティなどに、手軽に作れるソフトタコスです♪ 最終発酵なしで作れます＾＾
このレシピの生い立ち
スパイシーチキンをはさんで食べたくて、ソフトタコスを焼きました＾＾
いろんな具材でサンドイッチが楽しめます
米粉入り＊ソフトタコス♪
休日のお昼やピクニック・持ち寄りパーティなどに、手軽に作れるソフトタコスです♪ 最終発酵なしで作れます＾＾
このレシピの生い立ち
スパイシーチキンをはさんで食べたくて、ソフトタコスを焼きました＾＾
いろんな具材でサンドイッチが楽しめます
作り方
- 1
こねる（HBなら１５分こねる・８分こねたらショートニングを入れて残り７分こねる）→一次発酵３０～40分
- 2
ガス抜き・分割（６０ｇ）→丸めてベンチタイム１０分
最終発酵はなし
- 3
とじ目を上にして、上下左右にめん棒をけて丸くのばします
-
- 4
上下にめん棒をかけて、楕円系にのばします→フォークでピケします
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- 5
下半分にサラダオイルをハケでぬります
-
- 6
半分に折って、シートをしいた天板にのせて１７０度で１０～１１分焼成する
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- 7
こんな感じで焼けました
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- 8
中華風スパイシーチキンをはさんだソフトタコスサンドです
レシピID18773328生地がもっちりして美味しいです♪
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コツ・ポイント
むずかしいコツはなくて、簡単につくれるソフトタコスです
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