【旨っ！】焼きナス♪
パンダワンタン @cook_40094861
コチュジャンの辛みがアクセント！隠し味はピーナッツバター♪ごはんによく合う♫
このレシピの生い立ち
「ピーナッツバターと味噌が合う！」ので、作ってみました♪他にも、豚肉炒め（ID: 18727594），五平餅（ID: 18733563）も作ってみました♫
【旨っ！】焼きナス♪
コチュジャンの辛みがアクセント！隠し味はピーナッツバター♪ごはんによく合う♫
このレシピの生い立ち
「ピーナッツバターと味噌が合う！」ので、作ってみました♪他にも、豚肉炒め（ID: 18727594），五平餅（ID: 18733563）も作ってみました♫
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/xHuxk4ByLxU -
- 2
茄子を縦半分に切ります。
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- 3
ピーナッツバター，味噌，すり胡麻を混ぜます。
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- 4
コチュジャン，みりん，醤油を加え、味を整えます。
-
- 5
サラダ油＋少量のゴマ油で茄子を炒めます。
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- 6
炒めた茄子にソースを塗ります。
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- 7
トースターで2分30秒間焼けば完成です。
-
- 8
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
コツ・ポイント
① ナスのヘタは切り落とさない方が見栄えが良い！
② 醤油は九州の甘い醤油を使用！普通の醤油の場合は、みりん，はちみつの添加量を増加！
③ ナスを炒める際、全量ゴマ油だとゴマ風味が強い！サラダ油と併用！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18764826
