60分でバーガーぱん
やわらかでお好きな具をはさめばオリジナルバーガーの出来あがりです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番バーガーのぱんです。
作り方
- 1
まず湯だねの生地をつくっておきます。作りましたら、ほかの材料をあわせ混ぜたら、分割して発酵です。
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- 2
分割してから10分発酵ガスをぬいてもういちど丸めをし25分再び発酵します。そして180度で13分焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
こねなくても、たたかなくても焼けちゃいます。
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