人参、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、玉ねぎは半分〜1/3をみじん切りにして、残りは適当な大きさに切ってください。

フライパンに水を入れて沸騰させたら、ほんだしと切った野菜を入れて煮ます。
火加減は弱めで。

野菜が柔らかくなるまで煮たら、☆の調味料を全部加えます。

煮てる間につみれの用意をします。
みじん切りにした玉ねぎと◯の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

スプーンでつみれをそーっと入れて、周りが白くなってしっかりしてきたら、ひっくり返します。

つみれをひっくり返したら、しらたきを入れて落としぶたをし、10分くらい煮込みます。

落としぶたを取り、少し火を強めて煮詰めます。
少し水分が少なくなったら完成です。
味が薄かったら塩で調整してください。