簡単！クセになる！菜の花の豚巻き☆
こいちゃんのお嫁さん @cook_40189761
お浸しだけじゃない！
菜の花に豚バラを巻いたら、豚の旨味と菜の花のほのかな苦みが堪りません！
お酒のアテにもおかずにも☆
このレシピの生い立ち
菜の花はいつもお浸しにしていましたが、メインのおかずに出来ないか…と、豚バラを巻くとクセになる美味しさに☆
簡単！クセになる！菜の花の豚巻き☆
お浸しだけじゃない！
菜の花に豚バラを巻いたら、豚の旨味と菜の花のほのかな苦みが堪りません！
お酒のアテにもおかずにも☆
このレシピの生い立ち
菜の花はいつもお浸しにしていましたが、メインのおかずに出来ないか…と、豚バラを巻くとクセになる美味しさに☆
アプリでひらく作り方
- 1
残っていて冷凍していた豚バラを使った一品。菜の花を1束軽く水洗いします。
-
- 2
洗い物を減らす為フライパンで茹でます！
すぐカサが減りますよ。 -
- 3
裏返しながら3分茹でます。
茎のところもしなっとなります。 -
- 4
そのままザルで水気を切り冷めるまで放置。
粗熱が取れれば、しっかり水気を絞ります！ - 5
大体菜の花4本を豚バラ1.5枚を使って巻きます。
崩れないようにしっかり目に巻いて。 -
- 6
中は火が通っているのであとは豚バラに火を通すだけ！
強火で表面を焼きます。裏表、側面も全体に焼き色をつけて。 -
- 7
ブラックペッパーを振ったらあとは食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成☆
-
- 8
私はあっさりポン酢をかけて。
今回はみぞれ鍋で残った大根おろしを添えて☆ -
野菜が苦手な旦那さんの為に、少しでも多く野菜を食べてもらえるようなメニューを考案しています。クックパッドもお料理も大好きなので、自分の料理を知ってもらえるのが嬉しくて、日々みなさんのお料理を見ながら勉強しています☆
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