ひき肉とキムチのボロネーゼ
できん @cook_40040278
キムチとひき肉は相性抜群です。
材料が少ないぶん手軽で早くてカンタン！
それでいてかなりウマイです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、ほとんど何もない。
あるのは食べかけのキムチと冷凍してある肉類。それと芽のでてしまった玉ねぎくらいだ。。
ありもので何とか空腹を凌げないものか？と考え、出来上がったのがこれ。
ひき肉とキムチのボロネーゼ
キムチとひき肉は相性抜群です。
材料が少ないぶん手軽で早くてカンタン！
それでいてかなりウマイです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、ほとんど何もない。
あるのは食べかけのキムチと冷凍してある肉類。それと芽のでてしまった玉ねぎくらいだ。。
ありもので何とか空腹を凌げないものか？と考え、出来上がったのがこれ。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、おろしにんにく、ひき肉を弱火で炒め、ひき肉の色が変わったところでみじん切りにした玉ねぎ投入。
-
- 2
玉ねぎに火が通ったら、刻んだキムチを投入し全体に和えながら炒める。
-
- 3
そこに、パスタの茹で汁をちょこっと入れて全体をのばし、塩と粗挽き胡椒で味付け。
- 4
最後に隠し味のマヨネーズと醤油を入れてソースは完成。
-
- 5
茹でたパスタを絡めて粗挽き胡椒を振りかければ、「ひき肉とキムチのボロネーゼ」の完成！
コツ・ポイント
隠し味の醤油（またはめんつゆ）がポイントです！入れすぎ注意で。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1888157.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766694
