大根の葉のふりかけ

ますこちゃん! @cook_40038858
ごはんにかけたり、ごはんに混ぜてお握りにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいなかったので、適当に作ってみたのが作り始め。
作り方
- 1
①大根の葉は、塩(分量外)少々を入れたたっぷりのお湯で固めに茹で水気をよく絞り、細かく刻む。
- 2
②フライパンにごま油を熱し①を炒め、更に酒・ダシの素・胡麻・じゃこ・醤油も加え水分を飛ばすように炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根の葉の量によって調味料は加減して下さい。
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