もやし豆腐の味噌炒め
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
ヘルシーなもやしと豆腐を金山時味噌で甘辛く炒め煮した一品です。
このレシピの生い立ち
もやしの肉味噌炒めのミンチ肉を豆腐で代用してみました。
もやし豆腐の味噌炒め
ヘルシーなもやしと豆腐を金山時味噌で甘辛く炒め煮した一品です。
このレシピの生い立ち
もやしの肉味噌炒めのミンチ肉を豆腐で代用してみました。
作り方
- 1
もやしはヘタを取り、サッと水洗いしてフライパンで炒めます。
しっかり炒めたら、水気を切った豆腐を入れ更に炒めます。 - 2
ある程度炒めたら、調味料を全て入れて混ぜ合わせながら炒める。
そのうちに水分が出てくるので、しっかり炒め煮る。 - 3
もやしがしなしなになったら完成です。
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキした食感を楽しむならもやしはあとから入れると良いです。
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