なすともやしをかつおだしで風味を効かせた上に、味噌を入れて炒めたお手軽なあと一品にピッタリの炒め物。お酒のお供にもどうぞ
このレシピの生い立ち
天気のせいか畑の茄子とピーマンの出来が悪く、きゅうりの半分ぐらいの大きさの茄子しか出来なくて、量にすると少ない中、美味しく頂きたいので、ちょっと新しい味にチャレンジしてみました。レシピにしたら、ややこぶりのもの３本くらいの量だと思います。