大根おろしでさっぱりうどん
まりまりもちゃん @cook_40154079
暑い夏にピッタリ！大根おろしでさっぱり！豚しゃぶ肉入りでスタミナUP↑
このレシピの生い立ち
さっぱりおいしいうどんが食べたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻す。
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- 2
大根を大根おろしにする。
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- 3
しその葉は洗って水にさらしておく。
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- 4
豚しゃぶ肉をゆでる。
-
- 5
めんつゆは300ccの冷水で薄める。
- 6
うどんを茹で、茹で上がったら冷水でしめる。
- 7
⑥→⑤→④→③→②→①の順に器に盛る。しそは大根おろしの下に敷く。（細かく刻んで乗せてもOK）
コツ・ポイント
○うどんはきちんと冷やすとGOOD！
○めんつゆ+冷水はうどんが浸るくらいに注いでください！
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