大根と鯖缶の韓国煮

美食菜
美食菜 @cook_40050747

お弁当にも、おつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
知り合いがお弁当に持ってきていたのを、私なりにアレンジして作りました

2022年、レシピ整理して、大和煮は削除しました。

大根と鯖缶の韓国煮

お弁当にも、おつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
知り合いがお弁当に持ってきていたのを、私なりにアレンジして作りました

2022年、レシピ整理して、大和煮は削除しました。

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材料

2~4人分
  1. 大根(乱切り) 10センチ
  2. 鯖の味噌煮缶or醤油煮缶 1缶
  3. 唐辛子(輪切り) 少々
  4. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. コチジャン(お好みで) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    全部を鍋に入れてコトコト煮てください。大根が煮えたら出来上がりです。

  2. 2

    2016年1月21日
    レシピ名を「大根と鯖缶の大和煮」と区別するため、「大根と鯖缶の韓国煮」と変更しました。

  3. 3

    2023年「絶品韓国ごはん」に載りました!作ってくださった皆さん、ありがとうございました。

コツ・ポイント

煮崩れしないように、箸を使わずに、時々鍋をゆすって、上下を変えてしてください。

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美食菜
美食菜 @cook_40050747
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 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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