鶏肉は熱湯にさっと茹でておく。フライパンにスライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、土鍋に移す。

鶏肉、白菜、エノキ、を鍋に入れ、トマトの水煮、スープの素、トウガラシ、塩コショウをして煮る。

食べる直前にコショウ（できればミルで引いたもの）を降ってちょっとスパイシーに。