豚肉と野菜で春雨炒め
淺やん @cook_40100747
あるものでササッと美味しい春雨炒め！
野菜は何でも良いです^_^
このレシピの生い立ち
春雨が大好き！
おかずがない時は常備している春雨とある物で春雨炒めを作って食べています^_^
豚肉と野菜で春雨炒め
あるものでササッと美味しい春雨炒め！
野菜は何でも良いです^_^
このレシピの生い立ち
春雨が大好き！
おかずがない時は常備している春雨とある物で春雨炒めを作って食べています^_^
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、春雨を固めに茹で水気を切る
-
- 2
豚肉とニンニク、お好みの野菜を食べやすい大きさにカットします
フライパンにゴマ油をしきニンニクと豚肉を炒める -
- 3
肉が白っぽくなってきたら、火の通りにくい野菜から順に投入しさらに炒める
-
- 4
概ね野菜に火が通ったら、春雨を入れ★印の調味料を入れ全体が馴染むよう炒めてできあがり
-
- 5
今回は醤油の代わりにベトナムの調味料ヌックトゥを使いました
日本のだし醤油のような感じでとても美味しいです！ -
- 6
挽肉でも美味
東南アジアのホムデンや三つ葉を入れて
野菜も肉も何でも良いのです！ -
- 7
キクラゲや人参入れたバージョン
余っている物でいつでも作れるよ♪ -
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
醤油の代わりにヌックトゥやオイスターソースで仕上げても美味しいです
野菜は本当に何でも良いです、余りもので○
玉ねぎ・人参・キャベツ・ピーマン・レタス・白菜・チンゲン菜等、とにかく何でも合います！
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