★鶏肉と焼きネギのテンメンジャン炒め★
SRNママ @cook_40194482
鶏肉と焼きネギと調味料のみ。
簡単で美味しいご飯のおかずにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
毎日の献立に悩みつつ・・・
おじいちゃんの自家製ネギで一品作ってみました★
ネギがトロトロ甘くて、テンメンジャンと豆板醤の相性抜群です♪
簡単なので、是非お試しあれ～☆
★鶏肉と焼きネギのテンメンジャン炒め★
鶏肉と焼きネギと調味料のみ。
簡単で美味しいご飯のおかずにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
毎日の献立に悩みつつ・・・
おじいちゃんの自家製ネギで一品作ってみました★
ネギがトロトロ甘くて、テンメンジャンと豆板醤の相性抜群です♪
簡単なので、是非お試しあれ～☆
作り方
- 1
①鳥もも肉はそぎ切りにして、あまり厚くならない一口だいに切る
- 2
ネギは５センチくらいに切る
- 3
①の肉に☆印の材料を下味としてつけておく。
（にんにく・しょうがはすりおろす） - 4
フライパンにごま油を入れてネギを焦げ目がついて、やわらかくなるまで焼いて、別の皿に取り出す
- 5
ネギと同様に鶏肉も中までしっかり焼く
- 6
鶏肉が焼けたらネギを足し、テンメンジャン・酒・トリガラスープ（粉末を溶かした物）豆板醤を合わせたものを入れる
- 7
一通り混ざって、少しとろみが付いたら
味を見て、塩気が足りない場合は塩コショウを少々加える - 8
お皿に盛り付けて出来上がり～♪
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