✿塩麹deネギ豚炒飯✿

mari♪
mari♪ @kodemari

動画あり☆話題入り&カテゴリ入り感謝❤塩麹を使ったしっかり味のシンプルなネギ豚チャーハンです。(^^)b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで簡単にできるチャーハンを食べたくて。

✿塩麹deネギ豚炒飯✿

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冷蔵庫にあるものだけで簡単にできるチャーハンを食べたくて。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉(ひき肉でもOK) 150g
  2. *しょう油 小1
  3. *酒 小1
  4. *オイスターソース 小1
  5. *あればゼラチン 小1弱
  6. ネギ 1本
  7. ✿塩麹 大1
  8. ゴマ 大1
  9. ✿あればゼラチン 小1
  10. ご飯(温めておく) 2人分
  11. 塩・コショー 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉を小さめに食べやすく切り、*印を合わせて箸で混ぜる。ゼラチンを混ぜておくとお肉がしっとり柔らか~♪

  2. 2

    ネギを4ミリ程の厚さで輪切りにし。✿印を混ぜこちらも下味を付ける。具材にゼラチンを混ぜておくと仕上がりがパラパラに☆

  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き(お好みでごま油でもOK)、強めの中火で豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に8割ほど火が通ったらネギを加えてさらに炒める。

  5. 5

    温めておいたご飯を加え水分がなくなるまで炒める。少し焦げ目がつくくらいが香ばしくておいしいです。

  6. 6

    塩・コショーで味を整えたら、器に盛って小ネギを散らして完成~☆(塩は殆ど加えなくて良いと思います)

  7. 7

    2017.1.30 今日のご飯 > ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > アレンジ炒めご飯カテゴリ入りしました☆

  8. 8

    ♥2018年8月23日

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

  9. 9

    2019.1.9 初の料理動画にしていただきました。ありがとうございました❤ ^^

  10. 10

    フジぽんさんがもち麦雑穀で作って下さいました。栄養価UP⤴おいしそうですね。^^

  11. 11

    フジぽんさんが卵入り赤黒米でリピしてくださいました♪アレンジ楽しんでいただき嬉しいです。^^

  12. 12

コツ・ポイント

最後にしっかり水分を飛ばしてください。パラパラになってきます。
玉子などお好みの具材を足してアレンジも楽しんでください。(^^)/

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mari♪
mari♪ @kodemari
に公開
2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年~白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月 STAUBのスチーマー購入☆ 蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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