ヒレ肉の甘辛炒め
さやぴpi☆ @cook_40173314
ヒレ肉をつかっているので、脂身が少なくとても食べやすいです。
カロリーがとても少なく、お弁当にもお勧めです
このレシピの生い立ち
あまったヒレ肉があったので簡単に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ヒレ肉を5mm程度の厚さに切り、ブラックペッパーをふりかけ、軽く手もみをする。
- 2
フライパンに１を入れ、両面が軽く色が変わるまで炒める。
- 3
肉に完全に火が通る前に、酒／砂糖／醤油／みりんを入れ軽く混ぜたら弱火で蓋をしておく。
- 4
片栗粉を少量の水で溶く。
蓋をあけて汁が1/3くらいになっていたら水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜる - 5
お皿にお肉を乗せ、お好みで水菜やレタスを飾ったら完成。
コツ・ポイント
醤油、ラカント（砂糖）の量はお好みで変えてください。
これはラカントと使っているため、さらにカロリーが少なくなっています
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