キャベツのミルフィーユ風
キャベツとひき肉を重ねて、オーブンで焼きます。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜をまねてつくりました。
作り方
- 1
オーブンを２００℃に予熱しておく。
- 2
キャベツの葉を熱湯でゆでる。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油でいためる。
- 4
ひき肉に、いためた玉ねぎ、牛乳少々でしめらせた食パン、卵、調味料を入れ、よくこねる。
- 5
オーブンシートを敷いたパウンド型に、キャベツとひき肉のたねを交互に重ねる（間に小麦粉を少々ふるとよくつく）
- 6
200℃のオーブンで４０～５０分焼く（上が焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる）
コツ・ポイント
ハンバーグのたねが余ったときにでもつくってみてください。
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