ごぼうと水菜のポン酢サラダ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ポン酢でさっぱりとした箸休めのようなサラダです。ごぼうと水菜の食感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらった。

ごぼうと水菜のポン酢サラダ

れんみんママ's cooksnap of when they made ごぼうと水菜のポン酢サラダ.
まぶたん's cooksnap of when they made ごぼうと水菜のポン酢サラダ.
ひーゆーママ's cooksnap of when they made ごぼうと水菜のポン酢サラダ.
ちゃんゆぅ
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ポン酢でさっぱりとした箸休めのようなサラダです。ごぼうと水菜の食感を楽しみます。
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材料

２～３人分
  1. ごぼう ２／１本
  2. 水菜 ２／１束
  3. ○ポン酢 大さじ２
  4. ○みりん・酒 各大さじ１
  5. ごま油 大さじ１
  6. いりゴマ 小さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って大きめの笹がきにする。適量のお湯を沸かして１分位さっとゆでてザルにあげる。水菜は４cm位に切り水気を切る。

  2. 2

    フライパンに○を入れてやや強火で沸かし、煮立ったらごぼうを入れて１～２分煮絡める。水気が少なくなったらごま油を加える。

  3. 3

    ２の粗熱が取れたら水菜といりゴマをあえて出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうの食感が楽しいので大きめの笹がきにする。ごぼうをれんこんにしても美味しいです。
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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