低予算☆きんぴら豆腐の甘辛煮

豆腐は、重石をして水気を切っておく。
きんぴらは、ざくざくと粗みじんに切っておく。

豆腐の水気をキッチンペーパーでふき、ボールにきんぴら、豆腐、片栗粉をよく混ぜ合わせる。

水気を感じる場合は、すりゴマを入れ水分をすわせ、団子状に丸める。

団子をほんのりきつね色になるまで油であげる。

揚げた団子は、☆印の調味料と煮る。