ローピン
ガム男 @cook_40194670
ローピンという中華風の揚げ物のようなものです。
これは値段、お腹持ちも良いので、男子学生にはいいと思いますよ～
このレシピの生い立ち
このレシピは究極のグルメ漫画『美味しんぼ』から頂きました。
小麦粉とネギ、ごま油、塩のみでできるという手軽さ。
貧乏な学生にしてみれば、値段とお腹持ちにも良いですよ～
ローピン
ローピンという中華風の揚げ物のようなものです。
これは値段、お腹持ちも良いので、男子学生にはいいと思いますよ～
このレシピの生い立ち
このレシピは究極のグルメ漫画『美味しんぼ』から頂きました。
小麦粉とネギ、ごま油、塩のみでできるという手軽さ。
貧乏な学生にしてみれば、値段とお腹持ちにも良いですよ～
作り方
- 1
小麦粉を混ぜ合わせ、そこに水を少量ずつ加えていく。
耳たぶぐらいの硬さを目安にこねる。 - 2
こね合わせた生地に固く絞った布巾を乗せる。
その後、２０～３０分ほど寝かせる。 - 3
寝かせた生地を麺棒で丸くなるように形作る。
その後、ごま油を引きスプーンなどで薄く延ばす。 - 4
ネギはみじん切りにしておき、ごま油を伸ばした生地に万遍なく乗せる。
そして、塩を振り掛ける。 - 5
ネギがこぼれな用にして、端からしっかりと巻いていく。
巻き終えたら、その上から麺棒でフライパンの大きさに引き伸ばす。 - 6
フライパンに多めにサラダ油(好みでごま油)を引き、両面がキツネ色になり、パリッと焼けたら完成。
- 7
食べる時に切り取れば、中がネギで綺麗に映えますよ。
醤油でもかけて食べれば、大満足です。 -
コツ・ポイント
この中に中華に合いそうなもの、例えばザーサイや乾燥椎茸を戻したものをいれても美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771675
