超簡単☆厚揚げ豆腐のオクラおろし煮
うたかた。 @cook_40054172
おろしとオクラでさっぱり♪
冷まして食べてもいいかも。
１０分程で出来ました。
このレシピの生い立ち
賞味期限の来た厚揚げと、おつとめ品のオクラがあったので、なんとかしようと作ってみたら、結構イケました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に直接大根をすりおろす。（出た水も、ジアスターゼが入っているので利用）
- 2
大根と同じ量だけ、めんつゆを注ぐ。(目分量で大丈夫）
好きな濃さに味見して下さい。 - 3
火にかけて、温まったら厚揚げを投入。
- 4
厚揚げも温まったら、１センチ程に切ったオクラを投入。
- 5
オクラが柔らかくなったら（一分程）、火を止めて、器へ。
かつおぶしを掛けて出来上がり♪ - 6
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- 7
０９年に公開して、長い時間かかって、地味なレシピが１４年に話題入りとなりました☆
- 8
オクラのめんつゆ浸しが美味しくて、丸まま、切り込みを入れたオクラでも。煮込み時間が長くなります。
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コツ・ポイント
豆腐やオクラは、火を通しすぎると固くなったり、色が悪くなったりするので、手早くしましょう。
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