あら美味しい！豚の餅巻きあんかけ
ユキキン @cook_40047496
おかず？主食？
がっつり食べたい時に是非！
旦那さんにも好評！
このレシピの生い立ち
餅が食べたくて・・豚で巻いてみようと！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こしょうする。
餅を縦に切り８個にする。
ほうれん草は適当な大きさにざく切りに。 - 2
鍋に水を入れ、火にかける。
沸騰したらほうれん草を入れ、火を止め５分程放置。その後水切りする。
（余熱で湯がく） - 3
餅を豚肉でくるくると巻いていきます。
★は全て予め混ぜておく。 - 4
フライパンに少量のの油をひき、肉巻き餅を並べる。
弱火で蓋をし、じっくり焼く。
※巻き終わりを下にしてね - 5
様子を見ながら１面ごとに焼き目を付けるように返していき、全て焼き色が付いたところで★投入。
- 6
フライパンを揺らしながら★を肉に絡める。沸騰したら水溶き片栗粉を投入し、全体をゆっくり混ぜ、とろみが出れば火を止める。
- 7
ほうれん草の水気を軽く絞り、皿に敷き詰める。
その上に⑥を並べ、最後にたれをかけて、出来上がり♪♪
コツ・ポイント
・肉の厚みで餅はフライパンにつかないんです！弱火でじっくり餅を柔らかくします☆
・たれがけっこう多めです・・。片栗粉の分量でお好みに仕上げてください！
・２人だと、お腹が膨れてご飯は食べれません。ごはんがない時に最適かも（笑）
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