簡単・里芋のバター醤油炒め
はるママ※ @cook_40043687
茹でた里芋にバター醤油を和えるだけ！簡単なのに美味しい里芋レシピです。写真は、さやえんどうを入れてます。
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、たっぷりの水で下茹でする。
- 2
ぬめりが出てきたら、里芋をザルにあげ、ぬめりを洗い流す。
- 3
里芋を鍋に戻し、ひたる位の水を入れ、火にかける。
- 4
里芋が柔らかくなったら、水気を飛ばし、バター・醤油を入れ、全体に味が馴染むように混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整え、お皿に盛り付ける。最後に、ブラックペッパーをかければ完成！
コツ・ポイント
里芋は下茹でした方が、ホックリして食べやすかったです。
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