お弁当おかず☆我が家のミニハンバーグ
asamimaeda @cook_40037559
我が家の定番ハンバーグを
お弁当用にミニサイズで。
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグをお弁当用にミニサイズで
お弁当おかず☆我が家のミニハンバーグ
我が家の定番ハンバーグを
お弁当用にミニサイズで。
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグをお弁当用にミニサイズで
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りする。レンジで1分加熱し冷ましておく。
-
- 2
牛乳にパン粉を浸す。
-
- 3
ひき肉に塩コショウをし粘りが出るまで良く混ぜる。その後１と２、すりにんにく、溶き卵、ナツメグも入れてさらに混ぜる。
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- 4
たねは冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
その後、9等分にし丸める。 -
- 5
熱したフライパンに油をひき、両面焼き色を付け肉汁を閉じ込める。(中火～強火)
-
- 6
◆を入れてハンバーグにソースを絡ませる。(弱火～中火)
-
- 7
全体にソースが馴染んだら火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す。
-
コツ・ポイント
ミニハンバーグなので普通サイズのものより早く焼けます。
焼きすぎるとパサパサした感じになってしまいます。
アレンジ：チーズを包んだり、お野菜をたっぷり入れても美味しいです。
ブログに掲載中のレシピを掲載しています。全然追い付いていませんがｗ最新レシピはブログ『asamiのお弁当』http://asami-obento.blog.jp/【書籍】■はじめての簡単キャラ弁(2013年1月)■はじめてのキャラ弁(2009年2月)■簡単！かわいい！歌うお弁当(2010年5月)■親子でつくろう かわいいキャラ弁(2010年7月)などキャラ弁製作担当
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