黒酢を使ったチャーハン

maeとも
maeとも @cook_40038524

黒酢の甘味と酸味で、暑い夏の食欲不振を払拭する 爽やかメニューになりました。

このレシピの生い立ち
黒酢の使い道　→　「チャーハンイケるかも!?」とさっそく試作。

黒酢を使ったチャーハン

makoto♪'s cooksnap of when they made 黒酢を使ったチャーハン.
まーちママ's cooksnap of when they made 黒酢を使ったチャーハン.
まーちママ's cooksnap of when they made 黒酢を使ったチャーハン.
maeとも
maeとも @cook_40038524

黒酢の甘味と酸味で、暑い夏の食欲不振を払拭する 爽やかメニューになりました。

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黒酢の使い道　→　「チャーハンイケるかも!?」とさっそく試作。
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材料

２人分
  1. ごはん ２人分
  2. 卵 １個
  3. ねぎ ひとつかみ分
  4. 中華あじの素 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 塩 少々
  8. 黒酢 大さじ２
  9. ごま油 大さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    フライパンにとき卵を入れ、すぐにごはんを入れて炒める。

  2. 2

    ごはんがパラパラになったら
    ・中華あじの素
    ・しょうゆ
    ・砂糖
    ・塩
    ・黒酢
    を入れ味付けする。

  3. 3

    最後にねぎを入れごま油をまわしかける。

    水で湿らした容器にチャーハンを詰め、お皿の上にひっくり返して盛りつける。

  4. 4

コツ・ポイント

黒酢は、あまり火を通しすぎると風味がとぶと思うので、
味付け後は手早く進みましょう。
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