簡単！！子供向け♪大根と鶏挽き肉煮
ちゃろげ @cook_40059098
薄味、そして甘く煮て、仕上げにとろみをつけて子供にも食べやすい煮物にしましょ♪
このレシピの生い立ち
保育園で調理スタッフをしています。そこで子供達が食べやすいようにしました。
簡単！！子供向け♪大根と鶏挽き肉煮
薄味、そして甘く煮て、仕上げにとろみをつけて子供にも食べやすい煮物にしましょ♪
このレシピの生い立ち
保育園で調理スタッフをしています。そこで子供達が食べやすいようにしました。
作り方
- 1
大根を半月に切り、それを小さいいちょう切りにして薄切りにする。
- 2
鶏挽き肉は茹でて水切りをしておく。
- 3
鍋で大根を茹で、アクを取ったら茹でた鶏挽き肉と、調味料を全て入れて煮る。
- 4
大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
とにかく薄味です。鶏挽き肉は最初に茹でておけば余計な脂と臭みが抜けて良いです。とろみをつければ子供でも食べやすいです。
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