さばみそ缶で冷製パスタ
natio @cook_40194813
さばみそがイタリアンに変身！
6/19画像とレシピ（ホール缶追加）変更しました
写真は大葉の代わりに茄子です。
このレシピの生い立ち
夜中にどこかのシェフが紹介していたのをアレンジしました。
さばみそ缶で冷製パスタ
さばみそがイタリアンに変身！
6/19画像とレシピ（ホール缶追加）変更しました
写真は大葉の代わりに茄子です。
このレシピの生い立ち
夜中にどこかのシェフが紹介していたのをアレンジしました。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りに。
トマトを角切りに。
大葉を細切りにしておく。
パスタをゆではじめる。 - 2
鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、さばみそ缶を投入し、ほぐしながらまぜる。
- 4
火をとめて、トマト、大葉、お酢を加えてまぜ、さましておく。
- 5
パスタがゆであがったら、水洗い。
しっかり水を切って、作ったさば味噌ソースをあえる。
コツ・ポイント
もともとはレモン汁で紹介されてましたが、家にレモンがなかったので、代わりにお酢でやってみたら、なんともおいしい。お酢のすっぱさはなくなります～
パスタはカッペリーニがお勧めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774105
