じゃがいもとブロッコリー芯の炒めもの
りんごなべしき @cook_40086926
ブロッコリーの芯があるときに(笑)
じゃがいもだけでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
旦那と子どもたちが食べないブロッコリーの芯とじゃがいもを食べさせたくて
じゃがいもとブロッコリー芯の炒めもの
ブロッコリーの芯があるときに(笑)
じゃがいもだけでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
旦那と子どもたちが食べないブロッコリーの芯とじゃがいもを食べさせたくて
作り方
- 1
じゃがいもを少し太めの千切りに切り水にさらす
- 2
ブロッコリーの芯は厚めに表面を剥き（筋っぽいため）じゃがいもと同じように切る
- 3
じゃがいもの水を切り、フライパンにオリーブオイルを熱しじゃがいも・ブロッコリーの芯を入れ炒める
- 4
じゃがいものまわりが半透明になってきたら焼肉のタレを加え少し火を強め炒める
- 5
タレの水分が蒸発し、全体に絡まったてきたらできあがり
コツ・ポイント
オリーブオイル（サラダ油）は気持ち多めのほうがじゃがいもがこびりつかず炒めやすいです
焼肉のタレはお好きなものでどうぞ♪ 量によって加減してください
長く炒めず少しシャキシャキ感を残すのがコツ
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