柚子のはちみつ漬け☆簡単な切り方解説つき

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ユカコロリ
ユカコロリ @cook_40060268

タネが多くて切るのが面倒になりがちな柚子ですが、こうすれば簡単です♪
このレシピの生い立ち
柚子をまるごと全部使いたくて、タネを避けて簡単に切れる方法を試行錯誤し、思いつきました。

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材料

  1. 柚子 好きなだけ
  2. はちみつ 柚子1個に対して大さじ1

作り方

  1. 1

    柚子をよく洗い、赤線のように4面を切り落とす。

  2. 2

    断面にタネがむき出しになるので、スプーンなどで取り除く。

  3. 3

    タネを除いた果肉を、薄皮ごと手ではずす。中央のスジは使わず捨ててもよいと思います。

  4. 4

    皮をすべて5mm幅くらいに千切りする。

  5. 5

    皮も果肉も全てタッパーに入れ、はちみつをかけて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

すぐ食べられますが、一晩くらいおくと、しんなりしておいしいです。
そのまま食べても、紅茶やヨーグルトに入れても◎

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レシピ作者

ユカコロリ
ユカコロリ @cook_40060268
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複雑な料理はできません(;´Д｀)本当はひとが作ったものを食べるほうが好き。
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