冷凍大根の葉でふりかけ
yamabuki1 @wisteria79misa
冷凍しておいた大根の葉とひき肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
田舎の母が作った大根をたくさんもらったので葉っぱが新鮮なうちに冷凍しておいたもので。
冷凍大根の葉でふりかけ
冷凍しておいた大根の葉とひき肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
田舎の母が作った大根をたくさんもらったので葉っぱが新鮮なうちに冷凍しておいたもので。
作り方
- 1
サッと茹でて冷凍しておいた大根の葉をぬるま湯で戻しよく水分を絞って細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。
-
- 2
サラダ油を熱ししょうがを軽く炒めてからひき肉を炒め、大根の葉も加えて酒、だしの素、醤油で味を整える。
-
- 3
ご飯にかけて。
混ぜご飯にしてもよいと思います。 -
コツ・ポイント
冷凍した大根の葉を使うと水分がほどよく抜けておいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774836
