作り方
- 1
合い挽きミンチ、みじん切りのタマネギ、ほぐした貝柱にすりおろしたしょうが、その他のすべての調味料を入れてこねます。
- 2
シュウマイの皮に包み、蒸し器で約10分間蒸してできあがり。
コツ・ポイント
コクを出すために紹興酒を使いました。
また、シュウマイの皮がスチーマーに張り付かないように、キャベツの葉(分量外)を敷きました。
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初挑戦ながら、かんたんに作れました。
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたかったので、トライしてみました。
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