貝柱入り絶品！焼売
あのお店の味超え!?プリッとジューシーな、干し貝柱入りの絶品焼売です♡
このレシピの生い立ち
夕食に！崎陽軒の焼売に入ってる干帆立貝柱をリスペクト♡
貝柱入り絶品！焼売
あのお店の味超え!?プリッとジューシーな、干し貝柱入りの絶品焼売です♡
このレシピの生い立ち
夕食に！崎陽軒の焼売に入ってる干帆立貝柱をリスペクト♡
アプリでひらく作り方
- 1
干帆立貝柱を水に一晩浸けて戻し、貝柱をみじん切りにして、戻し汁を30g取り分けておく
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- 2
ボウルに豚ひき肉を入れて軽く混ぜ、◯を加えて粘りが出るまでよ〜く捏ね、◎を加えて均等に混ぜ、冷蔵庫で30分程寝かせておく
-
- 3
2を1個25gずつシューマイの皮で包む
- 4
沸騰した蒸籠（蒸し器）に3を入れ、強火で8分蒸す
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- 5
出来上がり！お好みで、辛子と醤油を添えて下さいね♬
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- 6
『ふわふわ☆お豆腐焼売』（レシピID : 17892087 ）
- 7
『筍入り！もち米焼売』（レシピID : 18278081）
- 8
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- 9
『シャキシャキ！れんこん入り焼売』（レシピID : 18199499）
- 10
ぷりっぷり！エビ入り焼売♪（レシピID : 3058594 ）
- 11
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コツ・ポイント
豚ひき肉は、適度に脂が混ざってるものを使用するとジューシーに仕上がるのでオススメです！（豚バラ肉の粗みじんを混ぜてもOKです）
同じ大きさに作る事で、均一に蒸す事が出来ます
旨みを逃がさないように、強火で一気に蒸し上げます
つくれぽ
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