ピーマンと豚肉のうま味噌炒め
aya.77 @cook_40113340
うちの定番おかず♪ご飯がすすみます！ピーマン以外の野菜でもＯＫです(*^^)v
冷えてもおいしいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費に♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、ピーマン、なす、たまねぎを食べやすい大きさに切る。
- 2
★を全てあわせ、味噌が均一に液状になるまで混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。味がしっかりしたほうが好みなら塩コショウ（分量外）を少々ふる。
- 4
豚肉の色が変わってきたら、１で切った野菜を投入する。
- 5
全体に油がなじみ、火が通ったら２の味噌ペーストを加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
全体に味がなじんだら、火を止めてすりごまをふり、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
味が濃いのが好きなら味噌を大匙２半くらいにしてもいいかもしれません。
すりごまはぜひ入れてください。味がまろやかになっておいしくなります。
野菜はホントになんでもいいです！うちの定番はピーマンとナスとたまねぎです♪
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