なすを輪切りにし水にさらしておく。薄切りにした玉ねぎとマカロニを表示の時間より少し短めに茹で、ざるにあげる。

なすを油をしいたフライパンで軽くしんなりするまで炒める。

バターを塗ったグラタン皿にミートソースを少し入れ、１のマカロニと玉ねぎを入れ、その上に２のなすも並べる。

ミートソース、チーズの順に入れ、トースターで焦げ目が付くまで５〜８分焼き、パセリを振りかける。

※レンジでチンしたじゃがいもを入れてもおいしかったです☆家にある野菜やきのこ類を入れて作って下さい。

※マカロニを多めに茹でて、マカロニサラダにすると簡単にもう１品できます☆