タイ風☆ひき肉とパプリカの炒めご飯
ちゅんこっこ @cook_40168031
ナンプラーとバジルが入ってエスニックの香りが満載です。暑くて食欲が無い時に、最適！！ご飯がすすむ事間違いなしです。
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンにナンプラーとバジルを＋してタイ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って細切りにする。ピーマンも細切りにする。とうがらしはたねを取り半分にちぎる。フライパンで目玉焼きを焼く
- 2
１のフライパンから目玉焼きをとる。１に油を引き、とうがらしとにんにくを入れ香りがたったらひき肉を入れほぐして炒めます。
- 3
２に玉ねぎとピーマンを加え強火にししんなりする迄炒め、砂糖、醤油、ナンプラーを加え炒めて汁気が無くなったらバジルを入れる
- 4
お皿にご飯を盛り３をのせて目玉焼きをのせて完成です。
コツ・ポイント
ひき肉をほぐしながら炒めないと固まってしまいます。ナンプラーとバジルを用意出来れば後は家にある調味料で簡単に出来ます。
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