やさ酢ィ~マヨなしポテサラ☆

りけじのあーちゃん
りけじのあーちゃん @cook_40043844

具がたっぷり、たまごがたっぷり♪マヨネーズなしでも物足りなさを感じない、ポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、お酢が味わえるような、こどもも大好きなポテトサラダを作ってみました。

やさ酢ィ~マヨなしポテサラ☆

具がたっぷり、たまごがたっぷり♪マヨネーズなしでも物足りなさを感じない、ポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、お酢が味わえるような、こどもも大好きなポテトサラダを作ってみました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 2個
  5. ソーセージ 4本
  6. やさしいお酢 大さじ2
  7. マスタード 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 塩こぶ 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてつぶす。にんじんを1センチ角弱に切って、茹でる。ゆで卵を作り、にんじんの大きさに揃える。

  2. 2

    きゅうり、ソーセージもそれぞれ大きさを揃えて切っておく。塩こぶをみじん切りにする。

  3. 3

    お酢、マスタード、砂糖、塩こぶを合わせておき、そこへ具を混ぜて出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

レンジを使う場合はラップに包んで、じゃがいもは約4分、にんじんは切ってからラップをして1分半、チンして下さい。
たまごは贅沢に2個使った方がおいしいと思います☆

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りけじのあーちゃん
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4兄弟の母です。子供の「おいちぃね~♪」って言葉が聞けるのを楽しみに、日々、料理に励んでいます。男4人のお腹を満たせるような簡単でおいしい料理、大好きです☆パンやお菓子作りも大好きでほぼ毎日、家の中はおいしそうな、あま~い、香ばしい香りが漂っています!
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