スモーク親子ちらし寿司
こぶたぴぐれっと @cook_40079016
誰でも簡単♪でも豪華にも見える!?ちらし寿司です=☆
このレシピの生い立ち
昔、お正月レシピを見て作ったのを思い出しながら再現してみました。NHKきょうの料理のテキストだったような…すしのこは使っていなかったと思いますが…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにして塩をまんべんなく振り、軽くもんでザルに上げておく。
- 2
あたたかいご飯に｢すしのこ｣を振り入れ、うちわで扇ぎながら、ご飯をしゃもじで斬るように混ぜる。
- 3
水気を絞ったきゅうり、一口大にちぎったｽﾓｰｸｻｰﾓﾝといりごまをまんべんなく散らす。
- 4
全体を彩りよく混ぜ合わせたら、イクラを1/3ほど残して潰さないようにザックリ混ぜ合わせる。
- 5
もみのりを全体に散らした後、残しておいたイクラを飾って出来上がり♪
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