夏のお弁当に！豚肉のしそ生姜ロール
ゆきcafe0929 @cook_40033199
夏バテ解消にオススメ！
ジューシーな豚肉にしそと生姜の風味も絶品です♡
このレシピの生い立ち
疲労回復効果の高い豚肉に、食欲増進＆抗菌効果の高いしそと生姜を取り入れた夏向けメニューです。
夏のお弁当に！豚肉のしそ生姜ロール
夏バテ解消にオススメ！
ジューシーな豚肉にしそと生姜の風味も絶品です♡
このレシピの生い立ち
疲労回復効果の高い豚肉に、食欲増進＆抗菌効果の高いしそと生姜を取り入れた夏向けメニューです。
作り方
- 1
豚肉に塩・こしょうを振ってしそを広げ、細かく細切りにした生姜をのせてクルクルときつめに巻きます。
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- 2
小麦粉を塗してフライパンで焼き色をつけ、酒を振り入れて蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
タレを回しかけて全体に絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
きつめに巻くと型崩れしにくく、カット面も綺麗に仕上がります。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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