ゴーヤともやしの辛子ポン酢和え

KI★RI★N
KI★RI★N @cook_40046792

旬のゴーヤともやしを辛子ポン酢で和えました。この組み合わせ最高です!
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを使ってさっぱり和え物を作りました。

ゴーヤともやしの辛子ポン酢和え

旬のゴーヤともやしを辛子ポン酢で和えました。この組み合わせ最高です!
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旬のゴーヤを使ってさっぱり和え物を作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. もやし 100g
  3. 調味料↓
  4. ポン酢 大さじ2
  5. ねり辛子 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分の切り、種とわたをスプーン取り除き、薄切りにして塩(分量外)を振りしばらく置く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、1ともやしを入れ約2分茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、ザルにあげ流水でさらし水気を切っておく。

  4. 4

    ボウルに、ポン酢とねり辛子をとき、3を加え全体を混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

お好みですりごまを振っても。

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ビーガン専業主婦です。ノンオイル野菜料理を日々考えて作ってます。何でも食べる旦那にはそこに肉や魚をプラスして作ってます。
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