お魚ソーセージとトマトの簡単丼

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

*お魚ソーセージを使った簡単メニューです* トマトと卵を加えてお手軽に食べごたえのある一品になりました♪
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージは防災もかねて常にストックがあるので
野菜も加えて簡単な丼レシピを作ってみました。

お魚ソーセージとトマトの簡単丼

*お魚ソーセージを使った簡単メニューです* トマトと卵を加えてお手軽に食べごたえのある一品になりました♪
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージは防災もかねて常にストックがあるので
野菜も加えて簡単な丼レシピを作ってみました。

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材料

1人分
  1. お魚ソーセージ 1~1/2本
  2. トマト 中玉 1個
  3. 1個
  4. ●マヨネーズ 小さじ1~2
  5. 牛乳 大さじ2
  6. ●塩、こしょう 少々
  7. 玉ねぎ 少々
  8. レタスかキャベツ 1~2枚
  9. ご飯 お好み量

作り方

  1. 1

    お魚ソーセージ、トマトは食べやすい大きさに切ります。
    レタス、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    フライパンに油小さじ2を入れ、お魚ソーセージを焼きます。
    美味しそうな焼き色がついたら醤油小さじ1をからめ取り出します。

  3. 3

    2のフライパンで  トマトが少し柔らかくなるまで加熱します。
    卵と●の材料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    ご飯の上にレタス、玉ねぎを盛り付けます。

  5. 5

    3に卵液、2のお魚ソーセージも加え好みの固まり具合になったら4のご飯の上に盛り付けます。
    お好みでケチャップをかけて完成

コツ・ポイント

お好みで粉チーズなどのチーズ類やマスタードもあいます。

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