魚肉ソーセージは、縦半分に切ってから、斜めにスライスする。

ピーマンは、へたと種を取り、横２つにしてから、幅が広めでいいので、縦にスライスする。

丼にご飯を盛り付けておく。
また、★の調味料を入れた器は、砂糖を少し溶かすため、軽くレンジで温める。

フライパンに少しサラダ油(分量外)を温め、魚肉ソーセージとピーマンを炒める。

粗びきこしょうを加え、卵を割り入れ、マヨネーズ(分量外)も少し入れて、全体を混ぜる。具沢山のスクランブルエッグみたいに。

ご飯を入れておいた器に5を乗せて、合わせ調味料を回しかける。
お好みで、マヨネーズをトッピングして、出来上がり。