【バランス】アボカド入りトマト丼
松戸市 @cook_40280902
トマト・卵・アボカドと中華だしの組み合わせが絶妙！栄養バランスもよく、満足感のある一品です♪
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集（2022）に掲載されているレシピです。中華だしは、顆粒のものでもOKです。アボカドは、冷凍のカットしたものを使うとより手軽にできますよ♪
キーワード：松戸市食生活改善サポーター
【バランス】アボカド入りトマト丼
トマト・卵・アボカドと中華だしの組み合わせが絶妙！栄養バランスもよく、満足感のある一品です♪
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集（2022）に掲載されているレシピです。中華だしは、顆粒のものでもOKです。アボカドは、冷凍のカットしたものを使うとより手軽にできますよ♪
キーワード：松戸市食生活改善サポーター
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- 1
トマトは一口大、アボカドとレタスは、1㎝角に切る。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油の半量（大さじ１）を加えて熱し、２の卵を半熟状態になるまで炒め、皿に取り出しておく。
- 4
卵を炒めたフライパンに残りのサラダ油を入れて、アボカドを炒める。
- 5
アボカドに少し火が通ったら、トマト、中華だしを加えて炒める。だしが全体になじんだら３の卵を戻し、さっと炒め合わせる。
- 6
ごはんを盛りつけ、その上にレタスをのせ、5を盛り付ける。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー409キロカロリー たんぱく質11.1ｇ 脂質20.5ｇ 炭水化物44.5ｇ カルシウム45㎎ 鉄1.6㎎ 食塩相当量1.2ｇ
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