かわ煮
ｓａｗａｋｏｍａｍａ @cook_40078856
新玉葱も入れちゃいました♪が入れなくても
ぜんぜんＯＫです（＾＾）ｖ
コラーゲンたっぷり！ぷるぷるっです～
このレシピの生い立ち
以前バイトしてた喫茶店のマスターが、大量に余った鶏皮でまかない用に作ってくれました。
簡単で美味しくてビックリ！！ 身の部分より味がしみやすくて、食感も癖になります。
皮唐作るのが面倒なときは煮ちゃいます
かわ煮
新玉葱も入れちゃいました♪が入れなくても
ぜんぜんＯＫです（＾＾）ｖ
コラーゲンたっぷり！ぷるぷるっです～
このレシピの生い立ち
以前バイトしてた喫茶店のマスターが、大量に余った鶏皮でまかない用に作ってくれました。
簡単で美味しくてビックリ！！ 身の部分より味がしみやすくて、食感も癖になります。
皮唐作るのが面倒なときは煮ちゃいます
作り方
- 1
皮は食べやすい大きさに切ります。
苦労はこれだけ！
玉葱を入れるときは、スライスに切っておきます。 -
- 2
鍋orフライパンに薄くサラダ油をしき、皮をさっと炒める。
-
- 3
水・顆粒だし・砂糖・酒を加え一煮立ちしたらしょう油も入れる。
玉葱も投入～♪ - 4
汁気が、半分くらいになるまで弱火で煮て(10分くらいかな)
味を染み込ませてね♪ - 5
そのままご飯にかけて食べても美味しいしー♪親子丼みたいに卵でとじても良いねー！
コツ・ポイント
さっと炒めて煮るだけ！冷蔵庫で保存するとプルプル状に 温めなおして食べてください。
大人のつまみだったら、七味をパラパラっと☆
叔母の影響で、お料理&お菓子作りがスキになりました♪卵アレルギーの長男&双子(女子)&末っ子(女子)の四人の子達そしてパパの六人家族です♪ストレス発散にお菓子作ってます。お酒のつまみ作るのも大好き～( ☆∀☆)
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